Degustação vertical: Alvarinho Portal do Fidalgo

A importadora Porto a Porto e a vinícola Provam promoveram, no Olivença Restaurante, uma degustação vertical do vinho português Alvarinho Portal do Fidalgo com as safras 2005, 2007, 2008, 2009, 2010, 2013 e 2014. O evento foi conduzido pelo enólogo Abel Cardoso e pelo diretor comercial João Marques, ambos da vinícola.

Foi unânime a constatação que os vinhos brancos do produtor envelhecem muito bem, sendo que a safra 2005 foi o destaque da prova pela qualidade excepcional. A Provam é uma sociedade constituída por dez viticultores da sub-região de Monção e Melgaço, no Vinho Verde, ao norte de Portugal. Em 1992, eles se uniram para produzir rótulos com a casta Alvarinho ou então um blend de Alvarinho e Trajadura, as mais nobres uvas brancas portuguesas.

fotos Carlos Poly