5 truques na cozinha que todo jovem adulto deve saber

Todo mundo tem algum truque na hora de cozinhar. Se você quer aumentar – e melhorar – o caderno de receitas que herdou da mãe ou avó, reunimos dicas pontuais que todo mundo deveria saber, seja para criar pratos mais gostosos, ser mais ágil na cozinha, impressionar os amigos ou só se divertir.

1: Ponto perfeito da massa

Acha simples apenas ferver água para cozinhar alguma massa? Saiba que, na verdade, é uma comida que facilmente dá errado. A dica é prestar muita atenção na quantidade de água e nos ingredientes que você coloca para auxiliar este cozimento, como sal ou óleo.

2: Fazer um molho elaborado

Chega de molho pronto e sem graça! Sabendo fazer a base de um único molho, todos os outros ficam mais fáceis, como molho de tomate, um molho de queijo ou pesto. A dica é sempre adicionar um pouco da água que usou no cozimento da massa para aumentar a cremosidade e sabor do molho.

3: Preparar drinques sofisticados

Foque nos clássicos e deixe no passado seu hábitos de bebida da adolescência. Com um repertório básico, as portas para o mundo de coquetéis elaborados vão se abrir. Quer surpreender? Aposte em uma boa decoração e ouse nas combinações.

4: Assar (bem) alguma coisa

No caso dos vegetais, eles parecem bem mais apetitosos quando ficam dourados pelo forno. Mesmo caso das aves. Não há nada mais impressionante do que um frango bem assado, não é? E o melhor: não é tão difícil como parece.

5: Aprender a usar uma faca corretamente

Escolha uma faca com a qual se sinta confortável. Ela tem que encaixar perfeitamente em suas mãos, seja afiada e o principal: ter o tamanho adequado para o que está cortando.

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